Marbella All Stars 2018: el evento cool de la hostelería andaluza

La III Edición de esta cumbre se celebrará el 14 de mayo y tendrá lugar en el Gran Meliá Don Pepe y en Golf Santa Maria. Escenario imprescindible de presentación de las tendencias más innovadoras en alta gastronomía y hostelería andaluza.  Así es el Marbella All Stars 2018.

Este año, la apuesta es por el compromiso con el Medio Ambiente, la salud y la integración de personal discapacitado. También el impulso de la igualdad de género en la cocina.

Las soluciones tecnológicas de gestión será uno de los principales temas que tratará la III Cumbre de Marbella All Stars 2018.

Marbella All Stars 2018
Presentación a prensa

Presentación a Prensa

En el blog de Tallerator, puntero también en estilo de vida y tendencias, ofrece toda la información de la presentación a los medios de esta iniciativa. Se ha realizado por parte de: Rocio Galán, Directora del Hotel donde se celebra Gran Meliá Don Pepe. Kika Caracuel, Vicepresidenta de Diputación Provincial de Málaga y diputada de Urbanismo del Ayuntamiento de Marbella. Leonor Garcia Agua, Directora de Sabor a Málaga. Los chefs Diego del Río y Victor Carracedo, Chef Ejecutivo del Gran Meliá Don Pepe. Y María Asenjo, principal responsable de la organización global de Marbella All Stars.

En el acto se informó de la III Cumbre, que tendrá lugar el 14 de mayo. Será en dos escenarios: Gran Meliá Don Pepe durante la mañana y Santa María Golf, por la tarde, con la celebración del II Torneo de Golf para Chef y Sumilleres.

Este año, como novedad, se presentan los I Premios Costa del Sol Costa All Stars. Se darán al mejor cocinero de restaurante y de hotel Embajador de los productos Sabor a Málaga, que cuentan con el apoyo de Cervezas Victoria.

Marbella All Stars también arranca una importantísima línea de trabajo para dar visibilidad y apoyo a los profesionales con discapacidad. Se hará a través de Álvaro Morales, propietario y Chef Ejecutivo del nuevo restaurante Zoe, y de su trabajo con la ONG Fundatul.

La III Cumbre reunirá a más de trescientos profesionales de la Alta Gastronomía y Hostelería. Tanto de Málaga como del resto de Andalucía, entre grandes chefs, restaurantes gastronómicos, grupos de restauración… Y muy importante, de grandes cadenas hoteleras, sumilleres y Jefes de Sala. Además, empresas de distribución, bodegas, administraciones públicas. Así como periodistas y bloggers.

Marbella All Stars 2018

Networking Marbella All Stars 2018: espacio de creación de conocimiento

Este año habrá ocho mesas de debate de temas de absoluta actualidad e importancia para el sector.

1.- La revolución de la Sala. ¿Cómo aumentar la calidad de servicio y la experiencia en la Sala del restaurante?
2.- Productores locales excelentes y Alta Gastronomía. Elementos que deben de mejorar para aumentar su competitividad.
3.- Alta Gastronomía e Identidad Digital. Tendencias.
4.- La dimensión artística de la Alta Gastronomía ¿Es realmente un arte la creación gastronómica? ¿Está reconocida como arte? ¿Qué es la experiencia gastronómica global? ¿Hacia dónde evoluciona?
5.- Identidad de la Alta Gastronomía de Andalucía. ¿Tenemos creada esa identidad? ¿Lo sabemos vender adecuadamente nacional e internacionalmente?
6.- Las nuevas Soluciones Tecnológicas para aumentar la rentabilidad de la Alta Hostelería. De las Centrales de reservas al Revenue Management. Casos como El Tenedor.
7.- La Alimentación Consciente como tendencia con más fuerza para el futuro. La importancia de mejorar la relación entre uno mismo y la comida, y consecuentemente, los hábitos de comida.
8.- Promoción del Turismo Gastronómico Excelente de Marbella y Málaga en un entorno internacional a debate: objetivos a conseguir y estrategia a seguir.

Más Actividades

I Encuentro de Derecho y Gastronomía de la Costa del Sol donde se contestarán a todas la preguntas de los profesionales en una mesa de trabajo dirigida por Auxiliadora Garrido Franquelo, Delegada Presidenta del Iltre. Colegio de Abogados en Marbella, con el equipo jurídico de Chef & Law.

-La Gastronomía de Lujo y su evolución, por Cesar Álvarez, Meliá Brand Vision Manager.
-Espacios de Alta Coctelería by Esther Medina Cuesta.
-Los periodistas extranjeros analizan la Alta Gastronomía de Andalucía.

MARBELLA ALL STARS 2018 – PROGRAMA GENERAL

Lunes, 14 de mayo, Gran Meliá Don Pepe
Programa previo.
III Networking
9,15 horas. Llegada, paso por el Photo Call y desayuno.
10,00 horas. Constitución de las Mesas de Trabajo e Inauguración.

ESPACIOS DE CONOCIMIENTO
11,30 horas. Finalización de las Mesas.
12,00 horas. Presentación de conclusiones y del I Premio Costa del Sol All Stars.

II Pasarela Gourmet
12 hasta las 17 horas.
Desfile de creaciones gastronómicas.
>Espacios Marbella Gourmet Tech. Turismo Gastronómico Excelente y revolución tecnológica.
>Espacios GourmetTrend, la puesta en Escena de la Alta Gastronomía.

13,30 horas.- Cata por el Jurado de los platos preparados por los chefs participantes en el I Premio Costa del Sol All Stars.

II Torneo de Golf Santa María para Chef y Sumilleres
17,30 horas: recepción de invitados.
18,00 horas: arranque de la competición que finaliza con una caravana de buggys.

Por último:
20,00 horas: finalización del evento.
20,30 horas: entrega de trofeos, clausura, foto final con los ganadores y coctel final.

Museo efímero en pleno Madrid

Serigrafía, fotografía, realidad virtual, intervención urbana… Un montón de talleres gratuitos organizados por IED Madrid. Os presentamos la propuesta “Franqueados 0.18”, museo efímero de arte independiente.


En pleno Madrid acaban de montar todo un museo. Pero, tomen nota. Desaparecerá… Porque es un museo efímero, situado en plena Plaza del Callao, hasta el 28 de febrero.

Hasta ese día. Y solo hasta ese día, podremos disfrutar de Franqueados. Tiene como objetivo «transformar Callao en un centro efímero de arte independiente y abierto al público». Así, hasta el último día del mes, habrá tres contenedores marítimos situados en el corazón de la plaza, que acogerán un programa de actividades artísticas organizado por el IED Madrid.

Además, el artista plástico Adolfo Carrasco realizará una intervención diaria en el exterior de los contenedores, convirtiendo sus paredes en dos murales ilustrados. Carrasco, que trabaja principalmente la ilustración, el cómic y la rotulación a mano, contará con la colaboración de los alumnos de la escuela de Visual del IED Madrid durante la intervención de los contenedores. IED Madrid es un Centro Privado de Enseñanzas Artísticas Superiores de Diseño.

Cada día habrá diferentes talleres y actividades abiertas al público, con horario de 12 a 18h. Aquí tenéis una guía para que os animéis a disfrutar del museo efímero.

Programación Museo Efímero

Exposición More or Less Still Life. Resultado de un workshop del fotógrafo y artista visual Geray Mena, junto a la ilustradora Inés Maestre y el diseñador Alex Zeta.

Taller Souvenir Express – 22 de febrero
Impartido por “Hola Por Qué”. En este taller los asistentes aprenderán a utilizar uno de los métodos más extendidos de fabricación de imágenes. Y crearán su propia postal a través de la serigrafía con la unidad móvil del estudio Hola Por qué.

Taller Banderas tipográficas – 23 de febrero
Impartido por el artista visual Oskar Ranz. Los asistentes combinarán tipografías y formas geométricas para crear su propia bandera personal.

Taller Buffet: Chromofobia – 24 de febrero
Impartido por la artista multidisciplinar Amalia Wakonigg. Acercamiento a la fotografía de objetos, pero en versión mini, creando varias imágenes para ser publicadas en Instagram.

Taller Buffet: Personal Animal – 25 de febrero
Impartido por Raquel Lobo, artista plástica y diseñadora gráfica. Y Alex Zeta, artista visual y diseñador. Se centrará en que el público construya sus propios personajes utilizando diferentes técnicas de producción gráfica.

Experiencia-taller Templo Virtual – 26 de febrero
Impartido por Fernando Gómez, cofundador del estudio de realidad virtual Isostopy. Este taller es una experiencia de meditación única. Una invitación a recorrer y conectar con los 7 chakras en una atmósfera recreada a través de la realidad virtual.

Riviera Maya en hotel de lujo

En esta ocasión, toca propuesta de viaje. Y lujo. Mucho y renovado lujo. En Playa del Carmen, el icónico hotel Royal Hideaway Playacar ha renovado servicios e instalaciones. Así se vive Riviera Maya en hotel de lujo.

Aguas cristalinas, palmeras infinitas, clima maravilloso. Y solo son tres aspectos destacados de esta zona turística de México. Situada a lo largo del Mar Caribe en el estado de Quintana Roo. Un destino al cual acuden miles de turistas cada año en busca del paraíso.

Luxurians Only. ¿Qué es? La mejor filosofía que un huésped puede encontrarse en Riviera Maya en hotel de lujo. La filosofía que estrena el hotel Royal Hideaway Playacar. Es miembro de Leading Hotels of the World y su exclusivo servicio de mayordomía lo ha convertido en el “Adults Only” preferido por los huéspedes más exigentes.


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Lujo colonial

Está concebido como un oasis privado. Cuenta con una arquitectura que traslada al huésped a un lugar privado e íntimo. Donde la exclusividad y el buen gusto crean una estancia de altos niveles de lujo.

Echamos un vistazo a los detalles. Y vemos paredes blancas puras, techos altos con molduras perimetrales. Amplios ventanales y columnas con revestimientos en piedra. Todo ello se entremezcla con materiales y tejidos nobles. Lámparas colgantes de estilo clásico. Muebles de caoba y cuadros de estilo renacentista dan la bienvenida a los huéspedes en el lobby principal.

Ahora, veamos el apartado gastronómico. Este hotel cuenta con seis propuestas para elegir. Además es el único de la península del Yucantán que dispone de “La Mesa del Chef”. Es un showcooking privado para un máximo cuatro personas. Una de las experiencias más demandadas por los clientes.

Vivir Riviera Maya en hotel de lujo

Vivir Riviera Maya en hotel de lujo, en este en concreto, es hacerlo también en sus seis piscinas. Una de ellas de tipo infinity con cascada. Y otras más pequeñas de carácter íntimo que incluyen hidromasaje. Y más instalaciones: spa, gimnasio y una amplia oferta deportiva y de ocio.

Las habitaciones

Royal Hideaway Playacar tiene 201 habitaciones para una estancia personalizada. Y nunca falta la asistencia de un concierge privado. Todas las habitaciones del hotel cuentan con al menos 50 m2 de superficie. Además de balcón o terraza exterior, cama king size y muebles de madera noble. Además, baños de mármol con ducha y bañera de hidromasaje.

Y por último, porque todo esto es solo una muestra de la Riviera Maya en hotel de lujo, el exclusivo servicio. Con ello, el Royal Hideaway Playacar ha conseguido ser uno de los hoteles más distinguidos de la Riviera Maya.

Woody Allen y su banda entusiasman al público de Cap Roig

Con prácticamente el aforo completo, el cineasta Woody Allen, acompañado de la New Orleans Jazz Band, ha entusiasmado a los más de 1.800 asistentes al concierto. Lo ofreció este sábado o de julio en el festival de Cap Roig, impulsado por la Fundación Bancaria La Caixa.

Durante casi una hora y media el grupo ha ofrecido un repaso por el jazz más genuino a través de las melodías populares de inicios del siglo XX. Mezclando sonidos espirituales e himnos, con el blues más auténtico.

Hace más de 35 años que el director estadounidense comparte escenario con la banda. Y siempre salen al escenario sin partituras y dispuestos a improvisar y jugar con sus instrumentos.

Declaraciones de los asistentes al concierto de la banda de Woody Allen : New Orleans Jazz Band en el festival de Cap Roig

Eddy Davis, al banjo y dirigiendo a una banda formada por: Allen al clarinete. Conal Fowers al piano.  Jerry Zigmont al trombón. Simon Wettenhall a la trompeta. John Gill a la batería y Greg Cohen al contrabajo.

Entre todos han ofrecido un concierto improvisado con un regusto nostálgico que ha evocado a los populares clubs que en los años 20 y 30 bailaban al son de los recién aparecidos jazz, blues y swing.

Recrearon ese ambiente a través de melodías de jazz internacionales. Algunas vinculadas a sus películas y otras clásicas de este género musical. E iban anunciando el repertorio a medida que acaba una canción.

Tras la segunda canción, Allen ha dado las buenas noches al público, a quien ha invitado a “relajarse y a disfrutar del concierto”, después de agradecerles su presencia.

No ha dicho nada más hasta al final, cuando ha recordado que ha tocado en otras ciudades españolas como Barcelona. En ella estuvo también tres meses grabando Vicky Cristina Barcelona. “Ha sido genial estar aquí, muchas gracias por venir”, se despidió entre aplausos y ovaciones.

Woody Allen en el Festival Cap Roig 2017
El director, actor y músico estadounidense Woody Allen, durante el concierto que ha ofrecido por la New Orleans Jazz Band, en el Festival Cap Roig de la localidad gerundense de Calella de Palafrugell. EFE/David Borrat

El público estaba compuesto mayoritariamente por cinéfilos de todas las edades. Tenía muchas ganas de ver a Woody Allen tocando el clarinete. Y más después que en 2005 se tuviera que cancelar el concierto por retrasar la gira prevista por Europa.

Así que el cineasta lo ha compensado con una actuación que difícilmente olvidarán los presentes. Estos le han agradecido el espectáculo con continuas ovaciones a los miembros de la New Orleans Jazz Band.

Éxito en un entorno fantástico

Las más de 1.800 personas que llenaban las gradas del castillo de Cap Roig han acabado el concierto en pie. Aplaudiendo y vitoreando al cineasta y su banda.

Woody Allen en el Festival Cap Roig 2017
Foto: EFE/David Borrat

La pasión que Woody Allen siente por la música la ha transmitido a través del sonido de su clarinete. Y a pesar de que el realizador afirma que es un músico amateur rodeado de grandes profesionales, nadie ha notado la diferencia entre uno y otros.

Entre el público había caras muy conocidas. Desde políticos hasta el futbolista Carles Puyol. Y el actor Joan Pera (el doblador de Allen).

Woody Allen en el Festival Cap Roig 2017
Foto: EFE/David Borrat

Este es el único concierto que ofrecerá en España el director de Annie Hall. Éste se ha convertido en uno de los protagonistas de esta edición del festival. Y eso que el concierto fue anunciado por sorpresa. Días después de publicar la programación de este verano y aprovechando la actuación de esta noche, Allen pasará unos días de vacaciones en Barcelona a donde se ha dirigido al acabar el concierto.

Impulsado por la Fundación Bancaria La Caixa, el festival de Cap Roig 2017 se inauguró este viernes con el indy-rock de Wilco. Y continua con las actuaciones de artistas de la talla de Nora Jones, Ben Harper, Anastasia, Silvia Pérez Cruz, Jason Derulo, Estopa o David Bisbal.

Palafrugell (Girona), 9 jul (EFE)

El McLaren 12C slot, para jugar en casa

Os presentamos lo último en slot, una pasión que comparten grandes y pequeños en torno a una pista y coches de todo tipo. En este caso, la gran novedad es un McLaren 12C slot Gran Turismo que participó en Spa. 

En las vacaciones veraniegas, ¿qué mejor que sacar las pistas y coches de slot y disfrutar de la competición en nuestra propia casa? Si la idea te atrae, toma nota del nuevo modelo que acaba de poner a la venta la firma Superslot.

Se trata de un superdeportivo que, además, tiene el espíritu “Racing” en sus genes: compitió en las 24 Horas de Spa de 2013, dentro de las Blancpain Endurance GT Series.

Es el McLaren 12C slot de la catehoría GT3. Lleva los colores del equipo británico Von Ryan Racing y tiene todos los detalles del modelo original. Esto incluye el espectacular alerón trasero. Los ingenieros de la marca fundada por Ron Dennis realizaron una serie de mejoras al 12C del 2012 tras hacerse con 19 victorias en todo el Mundo. El módulo electrónico ECU estrenó un sistema eléctrico revisado. Además de cambiar los amortiguadores para que fuesen aún más eficaces.

Pero lo que destaca entra por los ojos: el bonito dragón pintado en su carrocería.

El McLaren 12C slot, a tu alcance

McLaren 12C Slot

La novedad de Superslot, el McLaren 12C slot, está a escala 1:32. Está a la venta por 42,90 euros y es la unidad conducida por Chris Goodwin, Rob Barff y Bruno Senna. Terminó en el puesto 15º tras una dura carrera.

Ahora, es un buen momento para revivir esta prueba de resistencia en nuestra propia casa con el McLaren 12C slot.  Así que nada mejor que sacar las pistas, poner el aire acondicionado en casa. Y disfrutar del mundo de la competición a escala.

Así es el mundo del slot. Una pasión para cualquier edad. Y que en Tallerator también nos gusta disfrutar.