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Menú Día del Padre. Según la ciencia, chuletón

No hay que complicarse la vida. El próximo domingo, como Menú Día del Padre , carne. Lo dice la ciencia. Y aquí, una propuesta de ello para disfrutarla en Chamberí. 

Será un domingo especial. Y en Tallerator proponemos hacer caso a la Cornell University de EE.UU. ¿Para qué? ¡Para comer! Concretamente, queremos que se apliquen el estudio realizado por Jordan LeBel, profesor del citado centro.

Interior del Restaurante Sagasta 28, en Madrid
Interior del Restaurante Sagasta 28, en Madrid

¿Hablamos de algún experimento extraño como Menú Día del Padre? Pues todo lo contrario: ¡jugosa carne! ¿Algo más sencillo? Y es que este alimento es el preferido por los hombres, según el estudio que estamos comentado.

Este curioso “precedente” lo aprovecha el Restaurante Sagasta 28 para ofrecer, por 40 €, un chuletón de novillo frisón de la Sierra de Guadalix. Acompañando esta oferta especial, vino tinto Catar.

El local está situado en pleno barrio de Chamberí, una zona de ambiente desenfadado y cultural. Por tanto,  un aliciente más para pasar la jornada regalando un buen menú Día del Padre. Y olvidarse de calcetines y corbatas.

Menú día del padre

Al frente de la cocina están los chefs Lissete Castillo y Jorge Díaz, chilena y madrileño, trabajando codo con codo en los fogones. Aquí, el cliente puede disfrutar de la elaboración de los platos paso a paso. En este restaurante se pone especial atención en Denominación de Origen de los productos y la apuesta por el km 0 como base de todas las recetas.

Y no, no es el típico local “super-mega-fashion” en donde todo aparenta más de lo que es. Se conjuga lo tradicional, lo auténtico, con toques urbanitas. Según nos comentan, «Sagasta 28 Bistró se aleja de los tópicos contemporáneos de la capital con una oferta culinaria sencillamente brillante».

Del Menú Día del Padre a la compra de productos

Además, se ofrece la posibilidad de comprar los productos directamente en el local. Cuenta con una amplia selección con Denominación de Origen. Esta opción, además, dentro de poco estará disponible también en su web.

El cobre es más cool que lo que crees

No solo para tuberías. El cobre es un material que da mucho juego. Es capaz de matar las bacterias. Y estar presente en todos los instrumentos musicales. Por eso hay hasta un Instituto Europeo del Cobre. Así lo mostraron, con jazz y arte.

La casa del Cobre 2016
El estudio de trabajo del diseñador Álvaro Catalán de Ocón se convirtió por un día en “La Casa del Cobre”

Y es que, además, se acaba de poner en lo más alto en cuanto a tendencias de decoración. Tanto para espacios y nuevos ambientes como para objetos concretos. Uno de ellos, por ejemplo, puede se ser la lámpara La Flaca, del reputado diseñador Álvaro Catalán de Ocón.

Pero como hay mucho más, el Instituto Europeo del Cobre se propuso hacer una denominada pop up informativa. En el estudio de Álvaro estuvieron también Ruth Uve, diseñadora, y el músico Ariel Brínguez.

La casa del Cobre 2016. Lámpara La Flaca
Explicación de los puntos clave de la Lámpara La Flaca
Casa del cobre. Ruth Uve
Ruth Uve se puso “al frente” de la parte práctica

Así pues, este trío rebosante de imaginación y arte convirtieron el estudio de Catalán de Ocón en La Casa del Cobre por un día. Los protagonistas charlaron y demostraron las curiosas propiedades de este material.

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Sí, es un post dedicado al cobre

La diseñadora Ruth Uve en acción
La diseñadora Ruth Uve en acción

Pero es que es más cool de lo que imaginabas. ¿No te lo dijimos en el titular? Y si no, mirad las imágenes del evento. Una actividad con elementos de decoración, demostraciones artísticas… Y un saxofonista (profesor, compositor y arreglista), graduado en la Universidad de las Artes de La Habana (Cuba). Ariel Brínguez forma parte de la renombrada formación de Chucho Valdés en su 40 aniversario. Y deleitó a los presentes con buen jazz entre cervezas y pinchos.

Ariel Brínguez llenó el evento de jazz y sabor cubano
Ariel Brínguez llenó el evento de jazz y sabor cubano

Y ahora, un par de curiosidades del cobre: ¿sabías que todo el que tenemos en nuestro cuerpo cabría la cabeza de un alfiler? ¿Y que es fundamental para mantener la higiene en los hospitales, ya que tiene la propiedad natural de matar bacterias?

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Todo ello explica que en 1996 se fundase en Reino Unido el Instituto Europeo del Cobre (European Copper Institute – ECI). Con sede central en Bruselas desde 1998.

En definitiva, un material con multitud de aplicaciones que en esta (efímera o pop-up) Casa del Cobre pudieron verse (y oírse) de cerca.

Ariel Brínguez. Jazz

Lencería para casas. Intimidad que decora

¿Hay algo más íntimo que el confort que encuentras en tu hogar? Quizá la ropa interior que eliges cada mañana… Esa lencería, ahora, también es un conjunto exclusivo de alfombra y sillón.

Ambos elementos se han creado inspirándose en los bordados de la lencería íntima. Así que compartirlos puede ser una experiencia muy placentera y rebosante de confianza. Y sin renunciar a la exclusividad.

Valentina Space. GAN
Conjunto de sillón y alfombra

La diseñadora es Alejandra García-Blasco, licenciada en Bellas Artes en la UPV de Valencia. Ella es la responsable del Valentina Space para la marca GAN. Lo forman dos piezas: una alfombra y un sillón bajo a juego. Las manos expertas de las mujeres de la India han utilizado técnicas tradicionales para su confección.

En el caso de la alfombra, no hay “esquinas agresivas”. Los bordes son redondeados y ribeteados. Los motivos del bordado se entrelazan en blanco o carmesí sobre un fondo gris marengo o beige.

Valentina Space. GAN

Sobre la alfombra, el sillón. Pero parece que queda casi a ras de suelo. Este modelo Valentina lleva dos cojines mullidos sobre una estructura metálica, la cual parece levantarse directamente de la alfombra. Comodidad y desenfado. Intimidad de lencería para sentarse.

Valentina Space. GAN
Detalle del bordado artesanal realizado por artesanas de la India

 

Así que pura lencería para la casa en pura lana virgen. La alfombra tiene unas medidas de 170×260 cm. El sillón es de 75x95x70 cm. En ellos,  la técnica de cadeneta se aplica a los motivos y estos adquieren la impronta de bordados.

El valor de la lencería casera

Veamos los precios: Las alfombras cuestan 950 €, mientras que el sillón sal a la venta por 1.250 €.

Valentina Space. GAN
Una bella imagen del estupendo rincón que podemos crear.

Con todo esto, se crea un ambiente de calidez y refinamiento con marcada feminidad. Un trabajo muy nuevo realizado para la firma GAN. Nacida en 2008, esta la firma de Gandiablasco para interiores.

Valentina Space. GAN
Estructura del sillón.

Y todo con la inspiración de Alejandra, desde 2012, capaz de vestir de lencería el interior del hogar con bordados a mano… En resumen, comodidad sugestiva.

La Ópera Carmen se escucha con cuchara y tenedor

En cuatro actos más un final. Así se ha configurado un menú… que es la Ópera Carmen. Es la segunda más representada de la Historia y puede saborearse en directo las noches de los viernes.

Opera Carmen, en El Café de la Ópera Madrid

El Café de la Ópera se encuentra en la madrileña calle Arrieta, 6. Hablamos de un espacio pionero en traer a Madrid hace casi veinte años “Una Cena Cantada”. ¿Cómo es una cena así? Mientras los más exquisitos platos llegan a nuestra mesa, se interpretan en directo algunas de las piezas más conocidas de la música lírica de todos los tiempos. Incluso por los propios camareros.

Convertida ya en una opción de ocio y gastronomía tan original como asentada, ahora le llega un plato fuerte. Se llama Carmen y sí, es la famosa obra ambientada en la Sevilla de 1820. Y es que acaba de arrancar la temporada otoño invierno de este espacio cultural… Y gastronómico. Originalidad que el comparador de neumáticos online recomienda.

Opera Carmen, en El Café de la Ópera Madrid

La Cena Cantada tematizada se compone de los doce fragmentos o interpretaciones más famosas de la obra de Georges Bizet. A la mezzosoprano Anna Moroz le acompañan: Wirginia Warger en el papel de Carmen. Los tenores Carlos Silva y Luis Enrique Jimeno. Los barítonos Alberto Arrabal y Antonio Torres en el papel del torero Escamillo. Y todos ellos acompañados al piano por los maestros Rubén Sánchez Vieco y Eduardo Ernand. Así se da vida a la Ópera Carmen.

Café de la Ópera
La mezzosoprano Anna Moroz

Pero este no es todo el reparto de las noches del viernes: Hay más actores. Y son deliciosos. Mientras tiene lugar la representación, disfrutaremos de un menú en cuatro actos más final. Creado por el Chef Jorge Díaz expresamente para la obra, encontramos una muestra de algunos de los platos más suculentos de la cocina andaluza, maridados también con vinos andaluces.

Opera Carmen, en El Café de la Ópera Madrid

Éste es el “programa” para el paladar

ACTO I: Jamón de bellota ibérico con picos sevillanos. Papas aliñás con sus boquerones en vinagre y aceite de arbequinas.
EL SEGUNDO ACTO: Crema de potaje de espinacas y garbanzos con gambas salteadas.
ACTO III: Bacalao con tomate al estilo de Triana.
ACTO IV: Estofado de rabo de toro a la andaluza.
FINAL: Torrija con helado de Jérez.

Así es la “programación” gastronómica que se sirve cada noche del viernes. Y entre plato y plato, fragmentos que como la famosa Habanera, las seguidillas, el Toreador. También el final del 2º Acto (Canción de la libertad), Aria de las cartas de Carmen… Además, las piezas musicales se intercalarán con los comentarios del torero Escamillo. Éste irá relatando los hechos durante la cena.

Café de la Ópera

Original, ¿verdad? Cultura para todos los sentidos. Y una obra ya mítica: la Ópera Carmen. En Madrid, cantada y saboreada.

Aquí tienen los datos:

TOMA NOTA // La Ópera Carmen se interpretará todos los viernes, a partir de las 21:15h
El Café de la Ópera.
C/ Arrieta, 6. Madrid.
Teléfono: 91 542 63 82
restaurante@elcafedelaopera.com

Una (mini) mascota robot en el concesionario

Toyota anunció a primeros de mes que el próximo año pondrá a la venta un nuevo modelo… ¿de coche? No: un acompañante mecánico. Es la mascota robot Kirobo Mini.

Toyota Mini Kirobo - Mascota robot

Los concesionarios oficiales de Toyota en Japón van a tener unos curiosos productos a la venta en 2017. La novedad no son nuevos neumáticos de invierno, pero sí será en esta hogareña estación cuando empiecen a estar disponibles los primeros pedidos, en pre-lanzamiento, por 350,88 euros aproximadamente (impuestos no incluidos). Eso sí, esta primera fase solo en Tokio y a través de web.

Con 10 centímetros de altura, el nuevo modelo Toyota se puede tener en la palma de la mano mientras interactuamos con él. ¡Incluso hablando! Porque el Kirobo Mini es capaz de participar en una conversación sencilla y en tono coloquial. Y para esto se ayuda de información que recoge del vehículo y del hogar.

Toyota Mini Kirobo - Mascota robot
Nuestro compañero viene con su funda exclusiva para llevarlo a todas partes

Pero hay más. Hablamos, prácticamente, de inteligencia artificial en forma de mascota robot. A medida que le vayamos acompañando en su “vida”, el robot irá aprendiendo y memorizando. Es más, está muy relacionado con el coche Toyota FV2, un concept que se maneja con los movimientos de nuestro cuerpo y utiliza prácticamente esa misma inteligencia artificial.

Gira la cabeza hacia la persona que habla e interviene en el diálogo. También acompaña sus intervenciones con una gama de gestos y movimientos.

Toyota Mini Kirobo - Mascota robot
La mini mascota reconoce que estamos tristes, y nos pregunta qué nos pasa

Dos tecnologías lo hacen posible. Tiene una cámara incorporada que le permite al robot reconocer las expresiones faciales de las personas. Con esto intenta detectar las emociones para hablar y moverse en consecuencia.

En segundo lugar, mediante la transmisión de información por Bluetooth a través de una aplicación para smartphones.

Y ya está: ya tenemos la peque mascota del ¿futuro? Un capricho tecnológico pensado, no se crean que no, para dar compañía a los compradores.

Tecno amor de mascota robot

Gracias a su tamaño, Toyota anima a llevar la mascota robot a casi cualquier parte. «Esto ayuda a cumplir con su papel de compañero de peluche que está siempre a mano». Lo asegura la marca en la información para prensa a la cual el Blog de Tallerator ha tenido acceso.

Ayuda que solo pese 183 gramos.  Y su autonomía es de unas 2,5 horas. En unas 3 horas se cargan las baterías. La fabricación en serie tiene lugar en la localidad de Azumino (Nagano), en las instalaciones del especialista en ordenadores VAIO Corporación.

Toyota Mini Kirobo - Mascota robot

Por último, éstas son algunas de las frases que puede decirnos este perro robot: «Ese fue un largo viaje en coche: buen trabajo». «¡Bienvenido a casa!, te espera un baño caliente». Tecno-adorable, ¿verdad?